Att gå från en ketogen kost har sina regler. När du började med dieten tog det tid att utbilda dig själv och lära dig mer om den. Så att komma av den bör också vara en liknande och långsam process.
Här är tre huvudprinciper som gör det möjligt för dig att effektivt och säkert sluta med en ketogen kost.
- Fokusera på kolhydraternas kvalitet och kvantitet:
Under de första 14 dagarna ska du fokusera på hälsosamma och långsamma växtbaserade kolhydrater med hög protein- och fiberhalt. Minska gradvis ditt fettintag och öka ditt intag av protein, grönsaker och kolhydrater. Du måste börja med att lägga till en extra portion kolhydrater med lågt glykemiskt index varje dag under en vecka. Vi råder dig att öka ditt kolhydratintag med ytterligare 10 g kolhydrater varje dag under den första veckan (genom att minska samma mängd fett).
Tänk på att du naturligtvis kan gå upp några kilo direkt efter att du återinfört kolhydrater i din kost eftersom de innehåller vatten. En av de värsta sakerna du kan göra direkt efter bantningen är att bli "vild" och börja äta massa halvfabrikat, sockerhaltiga kolhydrater, som munkar, godis, bakverk och kakor. Fokusera i stället på kvaliteten och välj dom som tar längre tid att smälta.
- Var medveten om det dolda/tillsatta sockret:
En av fördelarna med en ketogen kost är ett lågt sockerintag och att du eliminerar tillsatt socker från kosten. En av huvudreglerna efter keto är att undvika allt med mer än 4 gram tillsatt socker. Var ändå medveten om för mycket naturligt förekommande socker, som kan gömma sig i olika livsmedel som honung och vissa frukter (bananer, vindruvor, päron, alla torkade frukter).
- Håll dig till hälsosamma vanor:
Undvik halvfabrikat och förpackade livsmedel. Välj främst grönsaker och frukter eftersom de ger din kropp antioxidanter och fibrer. Förutom frukt och grönsaker är fullkorn, bönor och ärtor bra saker att inkludera. Ät balanserade måltider. Det är det bästa sättet att hålla blodsockernivåerna i schack och undvika lågt blodsocker. En allmän rekommendation om hur många måltider du ska äta på en dag är någonstans mellan 3 stora måltider och 1-2 mellanmål per dag, beroende på ditt schema och din träning.
Glöm inte att dricka tillräckligt med vatten. Uttorkning kan orsaka irritabilitet och kan få dig att känna dig hungrig när du egentligen bara är törstig.
Allt handlar om att välja hälsosamma, balanserade måltider och mellanmål.