Det korta svaret är nej: fibrer i sig stoppar inte ketos. Även om fibrer inte klassas som kolhydrater, de bryts de inte ner av kroppen till enkla sockerarter och utlöser inte någon insulinreaktion och ger inga höga glukosnivåer.
Tänk dock på att många fiberrika livsmedel kan innehålla mycket naturligt socker. Så på keto kan du få fiber från livsmedel som bladsallad, nötter, frön, kål, broccoli, blomkål och avokado.