En overgang fra et ketogent kosthold krever enkelte forholdsregler. Når du begynner på dietten, kan det ta tid å bli kjent med hvordan den fungerer og hva du skal spise. På samme måte bør du ta de samme forholdsreglene når du slutter å spise ketogrent.
Her er tre prinisipper som gjør det mulig for deg å avslutte et ketogent kosthold raskt og trygt.
- Fokus på mengde og type når du inntar karbohydrater:
De første 14 dagene, anbefaler vi at du fokuserer på sunne og trege karbohydrater fra planter som er både fiber- og proterinrike. Du kan gradvis øke fettintaket, øke inntaket av rene proteiner, grønnsaker og karbohydrater fra fullkorn. Du kan legge til et måltid per dag som scorer lavt på den glykemiske indeks (måltid som omdannes til glukose sakte) per dag i en uke. Vi anbefaler en økning på ti gram karbohydrater per dag den første uken, og nedjustere inntaket av fett tilsvarende.
Det er viktig å ha i bakhodet at det kan hende du går opp en kilo eller to når du begynner å spise karbohydrater igjen siden karbohydater inneholder vann. Det verste du kan gjøre etter en ketodiett er å begynne å spise ukontrollerte mengder med karbohydrater, som donuts, godteri og bakverk. Fokuser i stedet på kvaliteten og velg de som det tar lengre tid å fordøye.
- Vær oppmerksom på tilsatt sukker i produktene du spiser:
En av fordelene med et ketogent kosthold er lavt inntak av suker og at du fjerner tilsetningsstoffer fra kostholdet ditt. En av de viktigste reglene etter at du har levd på et ketogent kosthold er å unngå matvarer med mer enn fire gram tilsatt sukker. Uansett er det viktig å være oppmerksom på for mye naturlig sukker, slik som fruktsukker i bananer, plommer, pærer og tørket frukt, og honning.
- Hold deg til de sunne vanene
Unngå bearbeidet og vakuumpakket mat. Velg i hovedsak frukt og grønnsaker siden disse er naturlig rike på antioksidanter, fytonæringsstoffer og fiber. I tillegg til frukt og grønnsaker er fullkorn og bønner gode alternativer. Spis balanserte måltider. Det er den beste måten å bevare et sunt blodsukkernivå og unngå at nivået fluktuerer. En generell anbefaling for antallet måltidee er tre måltider og 1-2 mellommåltider, avhengig av din timeplan og trening.
Ikke glem at det er viktig å drikke nok vann. Dehydrering forårsaker irritabilitet og kan få deg til å føle deg sulten når du egentlig er tørst.
Det hele koker ned til å velge sunne og balanserte måltider og retter.