Esta es la lista principal de alimentos que deberías acostumbrarte a comer todos los días:
- Carnes (preferiblemente alimentadas con pasto, de forma orgánica y de pastoreo): res, cerdo, cordero, bisonte y pollo
- Salmón y otros pescados (preferiblemente silvestres)
- Huevos
- Frutos rojos: fresas, moras, frambuesas, arándanos
- Verduras: calabacín, espárragos, espinacas, lechuga, ensaladas de hojas
- Nueces
- Yogur griego y yogur natural
- Mantequilla y ghee (mantequilla clarificada)
- Aceites de coco, oliva y linaza
- Aguacate
- Sustitutos del azúcar para el té o el café: stevia, extracto de fruta del monje, xilitol
Trata de evitar estos alimentos:
- Refrescos y gaseosas
- Productos comerciales horneados (pasteles, galletas, etc.)
- Helado
- Dulces
- Jugos de frutas
- Pan y pasta
- Alimentos procesados con alto contenido de grasas trans (comida rápida, margarina)
- Todos los aceites vegetales refinados (canola, soja, semilla de uva, maíz, girasol)
- Alimentos "bajos en grasa" o "dietéticos"
Si decides sustituir un ingrediente en una receta, reemplázalo con otro de un valor nutricional similar. Coméntanos si te gustaría eliminar por completo ciertos productos de tus planes de alimentación.
La dieta Keto Cycle es un plan de alimentación rico en grasas y bajo en carbohidratos. Este plan se distingue por su contenido excepcionalmente alto en grasas, que generalmente representa entre el 70% y el 80% del total de calorías diarias. Sugerimos seguir este plan hasta que pierdas la cantidad deseada de peso.
¿Cómo funciona?
La dieta cetogénica hace que el hígado produzca cetonas, lo que cambia el metabolismo del cuerpo, pasando de consumir la glucosa hacia la utilización de grasas. Cuando ingieres alimentos ricos en carbohidratos, tu cuerpo produce glucosa e insulina. Si bien la glucosa es utilizada como fuente de energía primaria, la secreción de insulina se crea para regular los niveles de glucosa en sangre. La insulina también es responsable de almacenar grasa en nuestro cuerpo, y si tu cuerpo produce demasiada, aumentará de peso.
Tu ingesta calórica diaria puede variar cada día, pero lo más importante es que no superes la cantidad máxima diaria de carbohidratos, la cual es estimada de manera individual. Nuestros nutricionistas toman en consideración esto (junto con otros macronutrientes) y lo reflejan en tu plan de alimentación Keto Cycle. Se requiere habilidad para crear planes de alimentación que garanticen resultados sustanciales de pérdida de peso, ¡y nosotros ya hemos hecho eso por ti!