La dieta di Keto Cycle è una dieta composta per il 70-80% da grassi, per il 15-25% da proteine e per il 5-10% da carboidrati.
La maggior parte dei ristoranti non sarà in grado di illustrarti nel dettaglio le informazioni nutrizionali di ciascun piatto del menu. Come scegliere dunque? Fai in modo che la tua scelta ricada su una ricetta ricca di:
- Grassi sani quali noci, semi, pesce, avocado e olio extravergine di oliva;
- Proteine magre di origine animale tipo la carne;
- Verdure non amidacee. Scegli quindi una fonte proteica tipo carne di pollo, pesce o carne alla griglia senza salse e un contorno di verdure non amidacee come zucchine, broccoli o verdure a foglia come kale o cavolo cappuccio. E infine condisci con dei grassi sani: chiedi una vinaigrette di olio di oliva e aceto, avocado a fettine, olive, scaglie di noci o semi per massimizzare l'assunzione di grassi pur mantenendo un basso apporto di carboidrati.
In generale, un'ottima scelta potrebbe essere: un bell'hamburger senza pane su un letto di verdure condito con olio d'oliva, limone e avocado; punta di petto; pesce alla griglia o un panino senza pane con un contorno di insalata o di broccoli o con un risottino di verdure, ad esempio a base di cavolfiore.