La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati che provoca la chetosi. Per raggiungere ciò, la dieta deve essere molto povera di carboidrati e ricca di grassi, con una quantità moderata di proteine.
Questa dieta implica l'esaurimento dei carboidrati nel corpo, forzandolo a scomporre i grassi per produrre energia.
La chetosi è un normale processo metabolico, qualcosa che il tuo corpo fa per continuare a funzionare. Quando non ottiene abbastanza carboidrati dal cibo per le cellule da bruciare per produrre energia, il corpo brucia i grassi. Durante questo processo, produce i chetoni.
Ci vorranno alcuni giorni o settimane per sentirti al meglio con la keto. É possibile che all'inizio sperimenterai sintomi di astinenza dai carboidrati, ma una volta che ti adatti ai grassi, scoprirai di non desiderare più i carboidrati così tanto.